桃子是人们非常喜欢吃的种水果，由于对其新鲜的要求越来越高，因此，做水果生意的商人就想到建造冷库来保鲜桃子。建造桃子冷库解决了保鲜存储的问题，桃子能够长期保鲜，有效延长销售时间。
桃子的入库前采收。在采收桃子时，要注意带果柄，选择八九成熟、尚未软化的桃子进行采收，并且要剔出病、烂以及成熟过大的桃子。如果采收时下雨，可在采前喷布稀释的氯化钙，以便提高桃子在冷库内的耐藏性。
关于桃子在冷库内的装箱。采收后的桃子，可直接在田间装入内衬保鲜袋的箱中，不要忘记在每包中放入CT2号保鲜剂，并用大头针扎两个透眼，每箱重量保持在四五公斤左右。
由于桃果对低温较敏感，在0℃条件下贮藏时间长容易引起冷害。为防止冷害，可采取间歇升温法。即桃子入库后，先打到0℃，贮藏1～4周，然后升温至18～20℃，再持续2天，然后再降温至0℃储存。
桃子冷库建造价格影响因素：
1，桃子冷库建造规模。
冷库建造规模越大就可以储藏更多大桃子，冷库建造规模及建设冷库的可使用规模也不样。不同冷库的建造规模决定着库内预计贮藏产品的排放和堆放方式。规模不样，冷库造价也就不样。
2，冷库建造地域。
不同地域建造冷库的价格不样，有些地方成本高，有些地方成本低。还有如果冷库距离太远就会会造成人工费、货物运输费、施工时间等等都会造成冷库造价的不同。
3，设备，保温板.
压缩机组、冷风机这是整个冷库制冷系统的核心部件。分进口品和产品，价格自然不样，进口的般要高些。冷库保温板般市场常见的为聚氨酯和聚苯乙烯的材料的，保温板材料不样，起价格也不样。
